餐厨垃圾，别称潲水，是大家在消费的整个过程中造成的日常生活垃圾处理，易容易腐烂，释放出来腐臭味，很容易散布病原菌。其成分复杂，主要成分包括米和面粉类食物残余、水果蔬菜蔬菜水果、小动物与食用油、肉骨等，从分析化学组成上，有淀粉、羧甲基纤维素、蛋白质、长链脂肪酸和硫化物。
大型餐厨垃圾处理设备的主要特点是有机物成分多种多样、水分成分高、易腐烂，其模样和味儿全是对地理环境保卫造成负面影响，且很容易滋生微生物菌种、黄曲霉菌素等有害物质。
餐厨垃圾处理的重要性
1、餐厨垃圾的无害化处理可有效进行生活起居垃圾减量;
2、餐厨垃圾无害化处理是餐厨垃圾处理可持续发展观观的务必;
3、餐厨垃圾的无害化处理可以防止餐厨垃圾的不法回收行为保证食品卫生安全安全性安全系数和身心健康。
餐厨垃圾处理方式
处理方法广泛的有粉碎、垃圾填埋场、集中焚烧处理、沤肥、溶解等方式，其*性各有特色，总得来说还是采用洁鹿大型厨余垃圾处理设备其资源化再生再运用呈现多样化的发展趋向。
