一.餐厨垃圾处理行业现状：
1.餐厨垃圾生产量极大;
2.欠缺科学规范的产业化处理站;
3.造成 相近口水油、垃圾猪的难题层出不穷;
二.餐厨垃圾处理设备目前处理方法：
1.混和日常生活垃圾填埋场;2.做精饲料;3.厌氧消化;
三.餐厨垃圾处理垃圾填埋处理存在的不足：
1.水分含量高，造成渗滤液量多，难以处理，二次污染比较严重;
2.土壤有机质高，造成的异味大，环境危害大;
3.占有很多土壤资源;
四.餐厨垃圾处理特别适合厌氧消化处理：
1.土壤有机质含量高，厌氧消化、电力能源经济效益高;
2.含水量高，湿式厌氧消化执行十分便捷;
3.消化吸收后的沼渣沼渣能够 做为化肥使用，资源化再生水平高;
4.厌氧消化融合高温灭菌能够 消灭害病原菌，完成餐厨垃圾处理无害化处理;
五.餐厨垃圾堆肥处理法：
餐厨垃圾中的土壤有机质较多、微量元素含量较高，碳氮比较为有效，合适微生物菌种的生长发育新陈代谢，是一种不错的生产制造原材料。餐厨垃圾堆肥的基础技术性可分成连续发酵堆肥合好氧发醇消化吸收两大类。在其中高溫好氧堆肥是现阶段一种较广泛的方式，这类方式能够 在较短的周期时间内进行原材料堆肥的熟成全过程。而在堆肥全过程中造成的高溫，能显著的抑止危害菌。
自然，餐厨垃圾还可以选用连续发酵处理。连续发酵处理能够 合理的降低有机化合物的浓度值，并造成甲烷气体以供运用。但连续发酵的处理周期时间要要好氧堆肥处理久，一般要2～3周之上，反映才开展的较为*。
在餐厨垃圾堆肥全过程中，需定时执行将垃圾池翻堆以提升菌种与餐厨垃圾的触碰，促使菌种处在一个不错的生存条件，进而提升发醇速率。此外因为餐厨垃圾的含水量较高、有机化合物多，须对一些要素加以控制。含水量过高，会减少管式反应器的容量负载。
在堆肥全过程中造成的柠檬酸，会抑止甲烷气体的造成，经过高的酸碱度也会抑止甲烷菌的造成，因而务必有效的调整pH。餐厨垃圾历经堆肥后，其*后物质具备肥力快、肥力平稳、容积少和病菌少等优势。
六.在我国餐余废料植物油脂生产制造生物柴油的关键关键技术：
餐余废料植物油脂包含“口水油”与“潲水油”，生产制造生物柴油基础可包含：
1.油的分离出来，水的处理，渣的处理;
2.“潲水油”与“口水油”的特制;
3.特制的潲水油历经碱法生产制造出生物柴油与凡士林;或是历经生物菌及其超临界萃取方式生产制造生物柴油;
4.特制的口水油历经酸催化生产制造生物柴油，或是历经生物菌及其超临界萃取方式生产制造生物柴油。
七.餐厨垃圾生产制造微生物蛋白质饲料的菌种务必合乎以这些标准?
1.能够 不错的同化作用发醇底物中的栽培基质氮源及无机物氮源，从而生成小肽和柠檬酸等小分子水化学物质;
2.菌种生长发育繁育速率较快，*后物质菌体单细胞蛋白含量较高;
3.菌种须是安全性的，菌体自身不含毒性、无高致病，不容易对自然环境原有的生物的多样性造成不良影响;
4.菌种的特性较平稳，不容易产生突然变化。
