说到厨房，如果没有食物垃圾处理机，大家想到的应该会是油渍的灶台，凌乱的橱柜还有在角落的垃圾箱。如今，年轻人比较多，没有每天花时间收拾的习惯，每餐吃剩的残渣食物、瓜皮都装在塑料袋内，置于室内一角，等到方便时才带出户外。
但是如果不及时或忘记带出户外，腐败后散发之气存留室内将造成污染，还有洗菜、洗碗后将残菜、剩渣从池中用手捞出装进垃圾袋。这其中不免有部分漏入下水道中造成堵塞，清理也相当麻烦，同时，如果垃圾袋破漏，污水还将污染室内地板等物。倘若，在你的厨房里并不需要垃圾袋，生活垃圾更本不需要你带出门扔掉，你会相信吗？然而，食物垃圾处理机是一种装在厨房水盆下水口处的一种装置，可以将食物垃圾粉碎，直接冲入下水系统，使餐后清理更方便，也大大的改善了厨房的环境。
厨房中的垃圾桶是家里面*容易滋生病菌的地方，清理起来也是*麻烦，使用食物垃圾处理机后，再也不用拎着滴滴答答的垃圾袋下楼了。如今，食物垃圾处理机已广泛应用于各个领域，可以改善餐厅的就餐环境，让厨房工作者也更轻松更愉快，更安全卫生。
目前在国外，食物垃圾处理机已经得到了较广泛的使用，几乎成为厨房内必备的用品，但在国内，使用率并不高。随着人们生活习惯的改变，正在慢慢接受，尤其是善于接受新鲜事物的80后，食物垃圾处理机也正逐渐成为现代厨卫中的新宠。
